電解機能水技術領導者 |
本網站對次氯酸或其產品之功能、特點或應用之介紹系以實際案例為說明,僅供參考。如其應用可能涉及醫療之應用或效能、效果等,需以醫師之判斷為準;或請客戶依其所在國家相關法令規定,向其衛生主管機關申請相關認證。謹此聲明如上。
Super Aqua技術團隊於電解機能水工藝源自OMCO(Okazaki Manufacture Company) 具40年以上研發,1000件專利以上之技術背景,專利技術領先業界。
本技術開發後即受到各產業的注目與含相關技術的應用,包括日本多家之啤酒、食品、飲料等企業、國立醫院、牙科、診所等導入使用。未來將更廣為各產業應用。
高濃度殺菌—又稱殺菌之王
原液 次氯酸濃度:約 12% 以上 pH 12 以上
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強酸水 有效果,但是不穩定
(使用鹽加水電解生成)
次氯酸濃度:10~50ppm(0.001~0.005%) pH 2.7以下
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最佳化殺菌水 100% 次氯酸殺菌水
低濃度高效能 氯氣化1ppm以下
次氯酸濃度(電解):50~80ppm(0.005~0.008%) pH4.0~ˊ6.5
次氯酸濃度:100~200ppm/500ppm(0.01~0.05%) pH4.5~6.5
殺菌之有效游離氯主要為分子型態的次氯酸
急性毒性實驗 | 無發現異常 |
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皮膚單次刺激性試驗 | 無刺激性 |
眼睛刺激性試驗 | 無刺激性 |
皮膚累積刺激性試驗 | 無刺激性 |
感覺作用性實驗 | 無作用性 |
細胞毒性實驗 | 無問題程度 |
變異原性試驗 | 無誘發作用 |
水(H2O)+氯氣(Cl2) 產生化學反應
消滅99% E.Coli(大腸桿菌群)所需時間(分)
例:以氯0.1 mg/L 的殺菌時間
HClO | 約1.5分(以1計算) |
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ClO- | 約120分(80倍) |
NH2Cl | 約520分(350倍) |
Source:美國EPA,(US Envioronmental Protecion Adminstration)
試驗菌 | 1 ml的生菌數 | |||
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添加菌數 | 1分後生菌數 | 3分後生菌數 | 5分後生菌數 | |
大腸菌 | 4.3×106 | <10 | <10 | <10 |
4.3×106 | <10 | <10 | <10 | |
黃色葡萄球菌 | 4.5×106 | <10 | <10 | <10 |
4.5×106 | <10 | <10 | <10 | |
MRSA | 3.4×106 | <10 | <10 | <10 |
3.4×106 | <10 | <10 | <10 | |
沙門氏菌 | 3.4×105 | <10 | <10 | <10 |
3.4×105 | <10 | <10 | <10 | |
緑膿菌 | 1.6×105 | <10 | <10 | <10 |
1.6×105 | <10 | <10 | <10 | |
鏈球菌 | 1.9×106 | <10 | <10 | <10 |
1.9×106 | <10 | <10 | <10 | |
芽胞菌 | 4.6×106 | 3.7×105 | <10 | <10 |
4.6×106 | 4.4×106 | 4.5×106 | 4.5×106 | |
念珠菌 | 2.3×106 | <10 | <10 | <10 |
2.3×106 | 4.4×106 | 4.5×106 | 4.5×106 | |
黒酵母黴 | 2.0×105 | <10 | <10 | <10 |
2.0×105 | 2.0×105 | 50 | <10 |
粉紅底:超微軟殺菌水 殘留氯 57ppm
白 底:次氯酸鈉 有效濃度 200ppm
*添加菌數:在接觸各消毒劑之前的菌數
*小於10:研究機關的檢出界限,即沒檢出菌
使用飽合食鹽加水電解後會產生強酸水(含有次亞氯酸)與強鹼水,在將二種水混合後的水,設備較易銹蝕,次亞氯酸較不安定,請參考下表:
機能水、藥劑對於飲料製造廠環境微生物的殺菌效果
次亞水在飲料製造現場中做為短時間將胞子菌撲滅殺死的殺菌劑是可以被期待的。
黃錦城博士 食品工業發展研究所(台灣)
對酸化殺菌水與次氯酸鈉之評估,無論在特性、殺菌力、實用性與整體導入效益上,酸化殺菌水都遠優於次氯酸鈉。
因此利用酸化殺菌水取代次氯酸鈉,能提升企業的衛生管理的技術與品質,亦為21世紀食品產業發展的潮流與新趨勢。
臺灣蝦養殖產業興盛,光白蝦每年就有近8000公噸的產量,產值高達15億元,但傳統養殖法,蝦子難免病菌危害,影響產量與品質。
現在有業者研發一套新技術,號稱能利用高壓水流殺菌,養殖池裡的海水不但能迴圈使用,也不需添加任何抗生素,可以吃得更安心!