聲明啟事:

本網站對次氯酸或其產品之功能、特點或應用之介紹系以實際案例為說明,僅供參考。如其應用可能涉及醫療之應用或效能、效果等,需以醫師之判斷為準;或請客戶依其所在國家相關法令規定,向其衛生主管機關申請相關認證。謹此聲明如上。 

 

一、Super Aqua技術背景

(1) 40年研發 1000件專利:

 Super Aqua技術團隊於電解機能水工藝源自OMCO(Okazaki Manufacture Company) 具40年以上研發,1000件專利以上之技術背景,專利技術領先業界。

100%次氯酸液技術是由日本OMT(Okazaki Manufacture Technology)岡崎龍夫會長開發的核心技術,本發明與技術亦為是世界首創,本技術將改變人類消毒殺菌的歷史,對地球與人類的健康,環境衛生與健康福祉有巨大貢獻。

(2) 產業應用:

本技術開發後即受到各產業的注目與含相關技術的應用,包括日本多家之啤酒、食品、飲料等企業、國立醫院、牙科、診所等導入使用。未來將更廣為各產業應用。

 

1、機能殺菌水的歴史

第一代 次氯酸鈉 ( 漂白水 )

高濃度殺菌—又稱殺菌之王

原液 次氯酸濃度:約 12% 以上 pH 12 以上

優點
  • 抗菌力強而有效 (在高濃度下)
  • 較無殘留性、低濃度時安全
  • 使用上便宜與應用產業廣泛
缺點
  • 要調高濃度就會變成鹼性
  • 對皮膚、黏膜有害
  • 有強烈金屬腐蝕性,橡膠、塑膠易劣化
  • 使用時需人工稀釋原液(較危險)

 

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第二代 機能性殺菌水

強酸水 有效果,但是不穩定

(使用鹽加水電解生成)

  1. 腐蝕性
  2. 氯氣化
  3. 有機物降低效果

次氯酸濃度:10~50ppm(0.001~0.005%) pH 2.7以下

優點
  • 有效氯(次氯酸)的濃度低但殺菌力強,對很多菌都有效
  • 無殘留性
缺點
  • 有效氯(次氯酸)
  • 有強烈金屬腐蝕性
  • 只要有一點有機物就會降低効果
  • 易產生氯氣化

 

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第三代 Superaqua超水殺菌液(pH4.0~6.5)

最佳化殺菌水 100% 次氯酸殺菌水

低濃度高效能 氯氣化1ppm以下

次氯酸濃度(電解):50~80ppm(0.005~0.008%) pH4.0~ˊ6.5

次氯酸濃度:100~200ppm/500ppm(0.01~0.05%) pH4.5~6.5

殺菌之有效游離氯主要為分子型態的次氯酸

 

優點
  • 含高濃度次氯酸50~80ppm,100/500ppm(pH4.0~6.5)
  • 氯氣化1ppm以下,對人安全
  • 殺菌後還原成為水與微鹽,非常環保
  • 符合HACCP/GMP衛生管理系統
  • 對人安全性高、金屬腐蝕性低
  • 應用廣泛、普及化

 

 

2、動物安全性試驗報告

急性毒性實驗 無發現異常
皮膚單次刺激性試驗 無刺激性
眼睛刺激性試驗 無刺激性
皮膚累積刺激性試驗 無刺激性
感覺作用性實驗 無作用性
細胞毒性實驗 無問題程度
變異原性試驗 無誘發作用

 

<檢測單位:日本(財)食品農醫薬品安全性評價中心>

 

 

3、殺菌水的概念 / 殺菌力及安全性

 

                                     殺菌水的概念 / 關於殺菌力及安全性

  • 以往的殺菌劑有效果高但毒性強 ,安全性高但效果差的通病,效果與安全性是呈反比。
  • 強酸化水臭氧水效果高且安全性高,具備以往的消毒劑所沒有的特性,近乎理想。
  • 超水殺菌液更解決強酸化水和臭氧中有效成分氣化和腐蝕性的問題,位於理想殺菌劑中之最高位置

 

4、有效游離氯之殺菌力的比較

      水(H2O)+氯氣(Cl2) 產生化學反應

  • 次氯酸(HClO)---→有效游離氯
  • 次氯酸離子(ClO-)↗
  • 氯離子(Cl-)→ 無殺菌效果(海水)

   次氯酸是pH4.0~6.5 /有效氯才具有殺菌作用。(理論出處:日本淨水技術)

 

                                                                  有關PH與次氯酸的在比圖示:

參考文獻:「淨水的技術」丹保憲仁 小笠原紘一共著 技報堂出版(1985)拔粹

 

5、HClO(次氯酸)的殺菌力約為ClO-(次氯酸離子)的80倍(理論值)

                超水殺菌液和次氯酸鈉殺菌力之比較

 

                消滅99% E.Coli(大腸桿菌群)所需時間(分)

                例:以氯0.1 mg/L 的殺菌時間

HClO 約1.5分(以1計算)
ClO- 約120分(80倍)
NH2Cl 約520分(350倍)

Source:美國EPA,(US Envioronmental Protecion Adminstration)

 

 

6、殺菌液殺菌效果實驗

試驗菌 1 ml的生菌數
添加菌數 1分後生菌數 3分後生菌數 5分後生菌數
大腸菌 4.3×106 <10 <10 <10
4.3×106 <10 <10 <10
黃色葡萄球菌 4.5×106 <10 <10 <10
4.5×106 <10 <10 <10
MRSA 3.4×106 <10 <10 <10
3.4×106 <10 <10 <10
沙門氏菌 3.4×105 <10 <10 <10
3.4×105 <10 <10 <10
緑膿菌 1.6×105 <10 <10 <10
1.6×105 <10 <10 <10
鏈球菌 1.9×106 <10 <10 <10
1.9×106 <10 <10 <10
芽胞菌 4.6×106 3.7×105 <10 <10
4.6×106 4.4×106 4.5×106 4.5×106
念珠菌 2.3×106 <10 <10 <10
2.3×106 4.4×106 4.5×106 4.5×106
黒酵母黴 2.0×105 <10 <10 <10
2.0×105 2.0×105 50 <10

粉紅底:超微軟殺菌水 殘留氯  57ppm
白 底:次氯酸鈉   有效濃度 200ppm

*添加菌數:在接觸各消毒劑之前的菌數
*小於10:研究機關的檢出界限,即沒檢出菌

SuperAqua vs. 強酸水

SuperAqua殺菌水是100%的次亞氯酸(HOCl)水,產品品質安定,不會銹蝕設備或管線,殺菌效果良好。

使用飽合食鹽加水電解後會產生強酸水(含有次亞氯酸)與強鹼水,在將二種水混合後的水,設備較易銹蝕,次亞氯酸較不安定,請參考下表:

Super Aqua殺菌水與強酸水的比較表

殺菌水相關期刊

日本清涼飲料技術期刊-1998年3月(號外)

機能水、藥劑對於飲料製造廠環境微生物的殺菌效果

次亞水在飲料製造現場中做為短時間將胞子菌撲滅殺死的殺菌劑是可以被期待的。

 

酸化殺菌水用於水產品之清洗殺菌技術

黃錦城博士 食品工業發展研究所(台灣)

對酸化殺菌水與次氯酸鈉之評估,無論在特性、殺菌力、實用性與整體導入效益上,酸化殺菌水都遠優於次氯酸鈉。

因此利用酸化殺菌水取代次氯酸鈉,能提升企業的衛生管理的技術與品質,亦為21世紀食品產業發展的潮流與新趨勢。

 

電解技術應用於無毒蝦養殖

臺灣蝦養殖產業興盛,光白蝦每年就有近8000公噸的產量,產值高達­15億元,但傳統養殖法,蝦子難免病菌危害,影響產量與品質。

現在有業者研發一套新技術,號稱能利用高壓水流殺菌,養殖池裡的海水不但能迴圈使用,­也不需添加任何抗生素,可以吃得更安心!

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