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臺灣蝦養殖產業興盛,光白蝦每年就有近8000公噸的產量,產值高達15億元,但傳統養殖法,蝦子難免病菌危害,影響產量與品質。
現在有業者研發一套新技術,號稱能利用高壓水流殺菌,養殖池裡的海水不但能迴圈使用,也不需添加任何抗生素,可以吃得更安心!