〔記者蔡淑媛／台中報導〕部分民眾深信電解水有益健康而花費數萬元採購電解水機，中山醫學大學教授呂鋒洲以自家產品進行動物實驗，發現除了已知可控制水質的酸鹼度，以細胞和小鼠實驗，證明可誘導血癌細胞衰亡、降低GOT、GPT指數、膽固醇，並緩和抗癌藥物對腎臟的傷害。

強調可預防保健 但無法治病

呂鋒洲強調，電解水可預防保健，但無法治病，生病仍要看醫生。至於市面上的電解水機是否有相同效果，由於他沒有一一驗證，不能背書。

台中市衛生局食品與藥物科股長詹淑惠表示，電解水機也是一般商品，呂教授的研究仍在動物實驗，未經人體臨床證明，不可宣稱療效，否則違反藥事法，可罰六十到兩千五百萬元。民眾生病不能只喝電解水而不就醫，必須尋求正規醫療。

呂鋒洲解釋電解水原理說，水電解後的還原水含有鹼性溶解礦物質鈣、鎂、鉀等離子，可去除酸性氯、硫酸、硝等有害物離子。他藉由氧化還原電位的電解水做細胞實驗，發現電解水可消除八成的活性氧，可以增強穀胱甘肽誘導血癌細胞凋亡。

動物實驗有成果 登上國際期刊呂鋒洲也以四氯化碳中毒的小鼠做實驗，讓小鼠把電解水當飲用水喝，發現可減少四氯化碳造成的肝、脾重量增加、肝臟纖維化，已發表在國際醫學期刊「食物與化學毒理學期刊」。另外，也證明降低膽固醇、三酸甘油酯、ＧＯＴ和ＧＰＴ。呂鋒洲讓小鼠飲用電解水，再注入抗癌藥物（Cisplatin），發現也可緩和該藥對腎臟中毒的傷害。呂鋒洲說，下一步他打算與醫師合作，針對糖尿病進行人體實驗。

 

新聞來源：自由時報-水博士呂鋒洲：電解水可保肝護腎